Tournedos

Tournedos per KG
Een elegant, rond gesneden stuk rundsvlees uit de ossenhaas. Uitzonderlijk mals, fijn van structuur en ideaal voor een korte, krachtige bereiding in de pan. Perfect rosé geserveerd voor een verfijnde en klassieke vleesbeleving.

Tournedos au KG
Une pièce de bœuf élégante, taillée dans le filet et découpée en médaillon. D’une tendreté remarquable et d’une grande finesse, idéale pour une cuisson rapide à la poêle. À servir rosé pour une expérience classique et raffinée.