Niertjes / Rognon

Kalfsnieren met graanmosterdsaus – per Persoon

Fijn bereide kalfsniertjes, geserveerd in een romige graanmosterdsaus. Vol van smaak, licht pittig en perfect in balans. Een klassieke bereiding met karakter.

Rognons de veau, sauce moutarde à l’ancienne – par Personne

Rognons de veau délicatement préparés, nappés d’une sauce à la moutarde à l’ancienne. Savoureux, légèrement relevés et parfaitement équilibrés. Un grand classique de caractère.