Kalfstong / Langue de Veau

Cocotte kalfstong in madeirasaus – hoofdgerecht, per Persoon

Zacht gegaarde kalfstong, langzaam bereid in cocotte en geserveerd met een rijke, aromatische madeirasaus. Fijn van textuur, diep van smaak en een ware klassieker van de keuken.

Langue de veau sauce Madère en cocotte – plat, par Personne

Langue de veau délicatement cuite, longuement mijotée en cocotte et nappée d’une sauce Madère riche et aromatique. Texture fondante, saveurs profondes et grand classique de la cuisine.